Stadtmarkt Augsburg gewinnt neue Biometzgerei: TAGWERK eröffnet in der Viktualienhalle

Der Augsburger Stadtmarkt erweitert sein Angebot: Mit der TAGWERK Biometzgerei eröffnet ein neuer Stand in der Viktualienhalle und stärkt damit gezielt sein Profil als Ort für regionale Qualität, handwerkliche Kompetenz und verantwortungsvolle Erzeugung.
TAGWERK ergänzt das bestehende Metzgerangebot am Stadtmarkt um eine klar bio-zertifizierte Ausrichtung. Wie auch die anderen Metzgereibetriebe vor Ort steht TAGWERK für handwerkliche Herstellung, regionale Herkunft und hohe Qualitätsstandards. Mit ihrem spezifischen Konzept setzt die Bio Metzgerei zusätzliche Akzente im Bereich ökologischer Erzeugung.
Ein besonderes Qualitätsmerkmal ist die sogenannte Warmfleischverarbeitung: Schlachtung und Verarbeitung erfolgen eng gekoppelt, wodurch hochwertige Produkte ohne künstliche Zusatzstoffe wie Nitritpökelsalz, Phosphate oder Geschmacksverstärker entstehen.

Dr. Wolfgang Hübschle, Wirtschaftsreferent der Stadt Augsburg:
„Der Stadtmarkt ist ein zentraler Magnet für die Augsburger Innenstadt und steht für regionale Qualität, Vielfalt und persönliche Beratung. Mit der TAGWERK Biometzgerei gewinnen wir ein hochwertiges Angebot, das diese Stärken weiter ausbaut und die Attraktivität der Innenstadt zusätzlich erhöht.“

Jürgen Weig, Betriebsleiter TAGWERK Biometzgerei:
„Mit unserem Stand am Augsburger Stadtmarkt erfüllen wir uns einen lang gehegten Wunsch. Wir machen hier ein Metzgerhandwerk sichtbar, das auf Transparenz, Tierwohl und echte Qualität setzt. Kundinnen und Kunden können sich auf ehrliche Produkte und persönliche Beratung freuen.“

Constanze Moritz, Stadtmarktmanagerin Augsburg Marketing:
„Mit TAGWERK erweitern wir das Angebot des Stadtmarkts und stärken ihn gezielt weiter. Der neue Stand zahlt auf das Markenversprechen des Stadtmarkts ein: regionale Qualität, handwerkliche Vielfalt und ein Ort des Genusses – lebendig, persönlich und mit besonderer Atmosphäre.“
Neben dem regulären Sortiment bietet TAGWERK auch ein frisch zubereitetes Mittagsangebot. Zur Eröffnungswoche erhalten Kundinnen und Kunden 10 Prozent Rabatt auf das gesamte Sortiment, zudem werden Verkostungen am Stand angeboten. Betriebsleiter Jürgen Weig ist während der gesamten Woche persönlich vor Ort.

Mit der Neueröffnung unterstreicht der Augsburger Stadtmarkt seinen Anspruch, ein lebendiger Treffpunkt in der Innenstadt zu sein – ein Ort, der hochwertige Angebote, Genuss und Begegnung auf besondere Weise verbindet und auch während der Modernisierung kontinuierlich weiterentwickelt wird.

Angebot der TAGWERK Bio Metzgerei:
Das Angebot der TAGWERK Bio Metzgerei umfasst Fleisch von Rind, Schwein und Lamm, hausgemachte Würset, Bratwürste und Wiener, feine Schinken- und Salamispezialitäten sowie Aufschnitt und Brotzeitklassiker. Ergänzt wird das Sortimant durch saisonale Spezialitäten, Sandwiches und einer heißen Theke zur Mittagszeit.

Besonderheiten zur Eröffnungswoche:
• 10 % Rabatt auf das gesamte Sortiment
• Verkostungen direkt am Stand
• Gewinnspiel
• Jürgen Weig, Betriebsleiter TAGWERK Bio Metzgerei ist die gesamte Woche persönlich vor Ort

Öffnungszeiten der TAGWERK Bio Metzgerei:
Montag bis Freitag: 7-18 Uhr | Samstag: 7-16 Uhr