Sakura

Sakura – ostasiatische Küche mit Ruhe und Feingefühl

Am Rand des Augsburger Stadtmarkts, direkt am Bauernmarkt, liegt Sakura – ein Ort, an dem man kurz Platz nimmt, durchatmet und gut isst. Asiatisch-minimalistisch eingerichtet und im Sommer mit einer schönen Terrasse, bildet Sakura einen ruhigen Gegenpol zum lebendigen Marktgeschehen.

Das Angebot ist eine bewusst zusammengestellte Auswahl aus verschiedenen ostasiatischen Küchen. Statt Vielfalt um jeden Preis stehen klare Aromen und ein respektvoller Umgang mit den jeweiligen Traditionen im Mittelpunkt. Die Gerichte sind fein abgestimmt, ruhig in ihrer Art und dennoch voller Geschmack.

Hinter Sakura steht die Familie Viraphong. Ihre Rezepte sind geprägt von Herkunft, Reisen und der intensiven Auseinandersetzung mit den unterschiedlichen Küchen Asiens. Dieses Wissen und die Liebe zum Detail spiegeln sich in jedem Gericht wider.

In vielen asiatischen Kulturen ist Essen ein kleines Ritual im Alltag: Man kommt zusammen, teilt, redet, lacht – und auf einmal wird der Tag ein gutes Stück leichter. Genau dieses Gefühl möchte die Familie Viraphong bei Sakura weitergeben. Essen als kleine Pause vom Alltag – und als einfache, schöne Art, miteinander in Kontakt zu kommen.

Der Augsburger Stadtmarkt ist für sie ein ganz besonderer Ort – das Wohnzimmer der Stadt. Sie waren schon immer gern hier unterwegs, haben eingekauft, entdeckt und sich inspirieren lassen. Es gibt jedes Mal etwas Neues zu sehen, zu riechen oder zu probieren. Genau dieses Gefühl spiegelt sich auch bei Sakura wider: ein Platz, an dem Menschen zusammenkommen, sich wohlfühlen und für einen Moment zur Ruhe kommen können.

Der Tipp für Besucherinnen und Besucher: sich Zeit lassen, mit offenen Augen über den Markt gehen und auch die kleinen Dinge entdecken. Oft sind es genau diese Momente, die den Stadtmarkt besonders machen.